Alsace

Trimbach Pinot Blanc                                                                                         27,5

is volledig op dronk, fruitig, droog en met een aangename complexiteit waarin veel te ontdekken valt. Een wijn voor alle gelegenheden: tijdens een aangeklede lunch, bij een hapje tussendoor, bij gerechten met wit vlees of als aperitief.

Trimbach Riesling                                                                                                  35

Trimbach noemt de Riesling de ‘Koning der druiven’.  Meer dan andere wijnen toont deze Riesling ook, waar Trimbach voor staat: die unieke, droge, bloemige, fruitige stijl, waarin het adagio ‘fruit and terroir’ te ontwaren is.

Trimbach  Gewurztraminer                                                                              37,5

De Gewürztraminer van Trimbach is een smetteloos droge afdronk. In een wijn die verder alleen puur (maar rijp, rijk exotisch) fruit zoals lychee en orange, en terroir bevat. Kostelijk, verleidelijk parfum; mag best enkele jaren oud gedronken worden.

Trimbach  Cuvee                                                                                                  37,5 

Puur en fris als het zuiverste bronwater, expressief, sappig en mineralig. Tintelend droog met een fleurig aroma en een pittige smaak. Deze Cuvée bezit een heerlijke lengte. Een wijn voor liefhebbers van klassiek-droog!

Loire

Sancerre La Croix du Roy, Lucien Crochet                                                   34.5
Sauvignon Blanc
Wijnmaker Lucien Crochet staat bekend om zijn hi-tech oriëntatie.  De werkwijze is extreem clean, alle-variabelen-onder-controle, en dat is proefbaar in deze uitstekende Sancerre onder het label La Croix du Roye.  Klassieker op z’n best: mooie zachte zuren, fruit en mineralen.

Pouilly Fumé les Charmes,  J.C . Chatelain                                                      37
Sauvignon Blanc.
Heldere, sprankelende, bleekgele kleur. Het is een kruidige, geparfumeerde wijn, die zijn smaak van ‘vuursteen’ ontleent aan de typische bodemgesteldheid. heeft een levendig parfum met fruit en specerijen.

Chateau de Palatio, muscadet sevre & maine                                            22,5
Melon Blanc
Een elegante en soepele wijn met een aroma van zoethout en vijgen. Mooie minerale tonen en een fruitig bouquet. Een wijn die goed in balans is.

Bourgogne

Saint Veran, Joseph Drouhin                                                                       34,5
Chardonnay
Qua stijl lijkt deze wijn op een Pouilly-Fuissé, met z’n groene weerschijn en zijn fruitige, bloemige neus. Deze wijn moet u jong drinken, al vanaf drie maanden na botteling. Maar na 2 jaar op fles is-ie af! ’n Perfecte wijn voor bij vlees- en vis buffets, oesters en mosselen.

Pouilly-Fuissé, Joseph Drouhin                                                                       40   Chardonnay
De heuvels in de Mâconnais (in het noorden van de Bourgogne) vormen een heuvelrug met een excellente oriëntatie op de zon.  Daarna volgt een rijping op roestvrijstalen tanks voor een optimale frisheid. In deze wijn proeft u met nadruk de sedimentaire, mineraalrijke bodem: prachtig!

Chablis ,  Joseph Drouhin                                                                                      36
Chardonnay
Zeer aromatische wijn, met een erg goede balans tussen kracht en elegantie. Perfecte begeleider van kreeft, oesters, mosselen, tarbot en zeetong.

Meursault, Joseph Drouhin                                                             69,5
Chardonnay
Een verfijnde wijn met een prachtige gouden kleur. Aroma’s van honing, lindebloesem, hazelnootboter en soms zelfs kamille geven de wijn diepgang. Het mondgevoel is rond met een lange afdronk met tonen van gele pruimen en peperkoek.

Languedoc

Viognier domaine Bosquet                                                                                26,5
Viognier
Heldere wijn met een gouden gloed, naast de weelderige geur van de viognier is er ook een vleugje heidehoning en wat kruidigheid te bespeuren

Spanje, Rueda

Torres Verdeo                                                                                                       21,5
Verdejo
Prachtige bleekgele kleur, met groene tinten. Kenmerkend zijn uitgesproken tonen van tropisch fruit alsmede citrus en een vleugje venkel. Zijn intense neus verhoogt zijn frisheid en elegantie, met een lange afdronk in de smaak

Spanje, Rias Baixas

Pazo das Bruxas                                                                                              25
Albariño

Intense, schitterende glans en een diepe stroachtige kleur met hinten van appelgroen en goudglans. Op de neus geniet de wijn van een intens aroma van fruit, appels en citroenschil. De smaak is fris met zachte binnenkomst en wordt afgesloten met een lange, elegante afdronk.

Spanje, Rueda

Marqués de Riscal Reserva                                                                 34,5
Verdejo
Deze wijn heeft een rijk parfum, vol nuances van karamel, eiken en ceder en zachte florale tonen. In de mond heerlijk vol en complex met een aromatische afdronk.

Chili, Curico valley

Santa Digna reserva                                                                                           24,5
Gewurztraminer
Geurig, fris en droog met aroma`s van citrusfruit, lychee, ananas en lentebloemen. Aromatisch opwekkende afdronk met “bite”

Italie

Castello di pomodori                                                                                             35
Chardonnay, Pinot Bianco
Een stro kleurige wijn met groene tinten. In de geur florale tonen waarin lelies de boventoon voeren, aangevuld met fruit aroma’s van appel en passievrucht. De smaak is verfrissend, doortastend en mineralig met delicate tonen van cederschors en vijgen.

Luisa                                                                                                                         34,5
Friulano
Mile, zachte wijn met een licht bloemig en kruidig karakter. Heeft een uitgesproken amandelsmaak met een milde afdronk