Fruits de Mer

Een plateau de fruits de mer is een zeevruchtenschotel van rauwe en gekookte schaaldieren, koud geserveerd op een schaal, meestal op een bedje van zeewier of ijs. Een plateau de fruits de mer bestaat over het algemeen volledig uit schaal- en schelpdieren en wordt geserveerd met sjalottenazijn, cocktailsaus, mayonaise en citroen.

terras fruits de mer bassin

Plateaus

Le Petite Plateau...............22,5

3 Creuse, 2 Wulken, portie Alikruiken, 5 Mosselen, 6 Kokkels,
4 Noorse garnalen, 2 Scheermessen

Le Plateau Dégustation.....32,5

3 Creuse, 3 Fines Claires, 4 Noorse garnalen, 2 Wulken, portie Alikruiken,
5 Mosselen, 6 Kokkels, 10 Garnalen, 2 Scheermessen

Le Plateau Ecailler............45

3 Creuses, 3 Fines, 3 Supreme, 3 Harty, 10 Garnalen, 4 Noorse garnalen,
1 Krabbenpoot, 5 Mosselen

Festival des crustacés....1pers. 55 2pers. 100

1/2 Kreeft, 2 Gambas, 2 Krabbepoten, 10 garnalen, 4 Noorse garnalen, 2 Langoustines, portie Hollandse garnalen

Plateau Fruits de Mer... 1pers. 57,5 2pers. 105

½ Kreeft,  3 Creuse, 5 mosselen, portie alikruiken, 2 Wulken, 6 Kokkels, portie Hollandse garnalen, 4 Noorse garnalen, 10 garnalen, 2 scheermessen, 1 Gamba

Plateau Fruits de Mer Royal...1pers. 70 2pers. 130

½ Kreeft, 1 Krabbepoot, 3 Creuse, 3 fines Claire, 5 Mosselen, 1 Langoustine, portie alikruiken, 2 wulken, 6 Kokkels, portie Hollandse garnalen, 4 Noorse garnalen, 10 garnalen, 2 scheermessen, 1 Gamba

Neptunes schotel (Hot) 1pers 65 2pers 120

1/2 kreeft, 1 Gamba, 10 Garnalen, 6 kokkels, 10 mosselen, 2 scheermessen, 4 Noorse garnalen, 1 Krabbepoot, 1 Langoustine

EXTRA

EXTRA HALVE KREEFT 22,5

Vul uw Fruits de Mer aan met kreeft 

EXTRA KING CRAB per 100gr. 35

Vul uw Fruits de Mer aan met King Crab

EXTRA Langoustines per stuk 6

Vul uw Fruits de Mer aan met Langoustines

EXTRA Gambas 2 stuks 8.5

Vul uw Fruits de Mer aan met Gambas

EXTRA Krabbenpoten 2 stuks 9.5

Vul uw Fruits de Mer aan met Krabbenpoten

EXTRA ALIKruiken 100 gr. 6.5

Vul uw Fruits de Mer aan met Alikruiken

EXTRA WULKEN 6 stuks 8.5

Vul uw Fruits de Mer aan met Wulken

EXTRA Scheermessen 6 stuks 7

Vul uw Fruits de Mer aan met Scheermessen

EXTRA Kokkels 100 gr. 5

Vul uw Fruits de Mer aan met Kokkels

DSC_0158
EAT FISH LIVE LONGER – EAT OYSTERS LOVE LONGER